06.03.2019 - Ernährungsgewerbe

Wie fühlt sich Turku an?

Wie sind die Menschen in Finnland und werden wir sehr frieren? Diese und natürlich weitere Fragen stellten sich Lea, Julia und Vanessa aus der  Abteilung Ernährung und der Abteilung Körperpflege vor der Reise.
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03.03.2019 - Ernährungsgewerbe

„Europa – das ist unsere Chance!“ Jahresfachtagung der Europaschulen in Niedersachsen e.V.

Wenn alle wählen – gewinnen auch alle.  lesen Sie mehr...

02.03.2019 - Ernährungsgewerbe

Schnapsbrennen – So geht das also

So interessant wie dieses Thema klingt, so war es. Der Anreiseweg stellte mit 980 km eine ziemliche Herausforderung dar, doch es hat sich gelohnt. Ich war Teilnehmer bei einem Seminar der Firma Malle-Schmickl in Klagenfurt.  lesen Sie mehr...

15.02.2019 - Ernährungsgewerbe

Köche des 2. Ausbildungsjahres kochen mit Produkten der Firma Herbacuisine.

Am Dienstagnachmittag besuchte uns Herr Verchow von der Firma Herbacuisine. Die Firma Herbacuisine stellt aus Zitrusfasern und Pektinen alternative Gelierungs- und Bindemittel her.
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15.11.2018 - Ernährungsgewerbe

Metro-Gastro-Cup 2018

Schülerinnen und Schüler der gastronomischen Berufe begeben sich auf den „Teamweg“
Unter dem Motto „Gin-Kulinary Gin-Tasting Weekend“ starteten am 14.11.2018 um 8:00 Uhr die Auszubildenden des dritten Ausbildungsjahres der gastronomischen Berufe (Hotel- und Restaurantfachleute/Köche*innen)zum Wettbewerb um den MetroGastro-Cup.
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15.11.2018 - Ernährungsgewerbe

Über den Tellerrand hinausblicken oder einmal andere Ausbildungsbetriebe sehen

Zu Besuch im Schlosshotel Münchhausen, 13.11.2018  lesen Sie mehr...

24.06.2018 - Ernährungsgewerbe

Küchenmeisterprüfung an der ESS

Von Dienstag bis Freitag fand in unserer Hotelküche der praktische Teil der Meisterprüfungen der TA Hameln statt.
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24.06.2018 - Ernährungsgewerbe

Freisprechungsfeier im Bäckerei-Handwerk

3 Bäcker und 7 Bäckerei-Fachverkäuferinnen erhalten ihre Gesellenbriefe.
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23.06.2018 - Ernährungsgewerbe

Freisprechungsfeier im Gastgewerbe 2018

37 Auszubildenden aus den gastgewerblichen Berufen erhielten am 12. Juni im Forum Münsterkirchhof ihr IHK-Prüfungszeugnis.
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04.06.2018 - Ernährungsgewerbe

Letzter Schultag mit der Oberstufe der Hotel – und Restaurantfachleute

Nachdem wir uns seit August letzten Jahres intensiv auf die Abschlussprüfung vorbereitet hatten, war nun tatsächlich das Schuljahr vorbei, die theoretischen Prüfungen gelaufen und der letzte Schultag angebrochen.
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